Omleta cu legume
Omleta cu legume – micul dejun care hraneste lumea de mii de ani. Din punct de vedere istoric, omleta pare a fi inclusa in meniul …
Pate de ficat
Pate de ficat – o pasta tartinabila delicioasa, din ficat de pasare, porc sau vita Printre aperitivele mele preferate se numara si cel de pate …
Mini placinte cu peste
Mini placinte cu peste sau cum sa nu aruncam resturile de mancare (leftovers). Acum cateva zile chefii de la „Chef la cutite” au avut de …
Rulouri cu carne (de vita)
Rulouri cu carne de vita – un snack satios Mie mi-au placut intotdeauna foetajele. Si acum imi plac, dar am o problema cu cantitatea de …
Chiftelute din legume
Chiftelute din legume (sau rosti de legume) – reteta lui Chef Joseph Hadad De obicei, atunci cand pun mana pe o cantitate mai mare de …
Risotto cu rosii uscate
Cu un gust dulce-acrisor, risotto cu rosii uscate este o alta varianta de risotto care poate fi servita atat ca aperitiv, fel principal sau garnitura. …
Rulouri de tapioca si orez, cu legume (Tapioca and rice vegetables rolls)
Rulouri de tapioca si orez, cu legume (Tapioca and rice vegetables rolls) – un alt fel de spring rolls (pachetele de primavara) japoneze. Acum cativa …
Tarta cu ceapa
Tarta cu ceapa – o delicatesa italiano-franceza 🙂 E perioada din an in care apare ceapa verde in piete si magazine, iar ceapa de anul …
Torta salata con porri, prosciutto e formaggio (Tarta cu praz, prosciutto si branzeturi)
Daca francezii sunt maestri la „quiche”, italienii sunt maestri la „torta salata”. Practic, sunt aceleasi preparate: tarte sarate, cu diverse ingrediente, de obicei legume, branzeturi, …
Snitele din risotto, chiftele din risotto, risotto arancini
Ce faci cand ai preparat foarte mult risotto si nu se mananca? Il arunci sau te adaptezi si incerci sa improvizezi ceva cum ar fi …
