Ficat Tajine
Am primit cadou acum ceva timp un vas Tajine si, pentru ca tot asteptam un prilej sa il folosesc, acesta s-a ivit cand am cumparat …
Placinta ciobanului (de la Gordon Ramsey)
Cand e sa gatesti ceva din bucataria engleza nu poti altfel decat sa te inspiri de la chefi englezi. Placinta ciobanului preparata de mine este …
Vinete parmigiana
Vinete parmigiana este o reteta pe care am vazut-o din intamplare intr-un videoclip pe net. Mi s-a parut foarte simpla si foarte gustoasa, asa ca …
Dovlecei umpluti, la cuptor
Modul de preparare pentru dovlecei umpluti, la cuptor este similar cu cel al vinetelor umplute. Gustul este mai dulce decat al vinetelor, care tind sa …
Tajine marocan de naut si legume
Tajine marocan (sau tagine) este o mancare facuta de populatia berbera din nordul Africii, preparata intr-un recipient de lut care ii poarta numele si care …
Chili con soya (Chili cu soia)
Reteta de chili con soya (chili cu soia) este similara cu cea de chili con carne, insa carnea este inlocuita cu bucatele de soia. Gustul …
Mancare de fasole teaca
Mancare de fasole teaca, precum si ciorba de fasole teaca, sunt unele dintre preparatele copilariei, pe care le facea bunica de pe valea Raului Doamnei …
Varza a la Cluj
Fara nicio intentie a de lua in ras aceasta celebra varza a la Cluj, preparatul este un fel de „sarmale desfacute”. Practic are toate ingredientele …
Mancare de praz cu masline
Muica, noi suntem un neam Ca frunza lucind pe ram. Daca n-aveam Jiu de soi, Trageam Oltul mai la noi. (Cantec oltenesc, de Virgil Carianopol) …
Ardei umpluti cu orez si ciuperci
Postul alimentar este recunoscut ca cel mai vechi si eficient tratament pentru curatare si detoxifiere. Este recomandat si folosit in multe tari pentru tratamentul multor …