Salata de sfecla rosie cu hrean
Salata de sfecla rosie cu hrean este o salata de insotire, servindu-se de obicei alaturi de preparate din carne (friptura, gratar, carne la cuptor etc). …
Burrito vegetal
Burrito sau magarus, in spaniola, este un peparat din bucataria mexicana si tex-mex constand intr-o tortrilla rulata, in interiorul careia se afla un amestec de …
Supa crema de telina si pastarnac
Reteta aceasta de supa crema de telina cu pastarnac este pur vegetala. Pentru lichiditate se foloseste supa de legume (poate fi zeama in care au …
Dovlecei umpluti, la cuptor
Modul de preparare pentru dovlecei umpluti, la cuptor este similar cu cel al vinetelor umplute. Gustul este mai dulce decat al vinetelor, care tind sa …
Orezul salbatic – cum se fierbe
Noi mancam destul de mult orez. Cel mai mult ne place cel cu bobul lung si subtire (salbatic, basmati, jasmine, etc.), pe care il folosim …
Cartofi crocanti
Reteta aceasta am preluat-o de la Jamie Oliver. Poate fi adaptata si la alte legume cum ar fi morcovi sau pastarnac. Modul de preparare pentru …
Guacamole – reteta adaptata
Guacamole este un sos/salata originar din Mexic, pe baza de avocado, preparat – initial – de catre azteci inaintea secolului 16. Numele provine din limba …
Chips de cartofi
Chips (sau Crisp, cum li se mai zice in Anglia) sunt felii subtiri de cartofi prajite intr-o baie de ulei bine incins. Ele se pot …
Lasagna vegetala
Lasagna vegetala este o alternativa destul de buna la cea cu carne. Poate nu are acelasi gust insa este la fel de gustoasa :). Se …
Salata de castraveti, morcovi, ridichi si ardei
Salata de castraveti, morcovi, ridichi si ardei este o salata racoroasa, bine de preparat primavara, cand legumele sunt „noi”, dar care poate fi adaptata pentru …
