Briose cu cane tocata si gulii
Poate fi considerata un alt fel de drob, doar din carne tocata de pui, vita sau porc si legume
Echipament
- 1 robot bucatarie
- 1 cutit legume
- 1 Tava briose
- 1 bol de sticla
- 1 tigaie
Ingrediente
- 300 g carne de pui, vita sau porc
- 2 gulii potrivite
- 3 ceape uscate
- 2 oua
- 2 linguri faina de grau, naut sau migdale
- 1 ardei gogosar marinat
- 1 castravete marinat
- 1-2 catei usturoi poate fi inlocuit cu 1-2 lingurite usturoi maruntit, uscat.
- patrunjel sau alte mirodenii din ierburi, dupa gust
- sare
- piper
- ulei de masline
Instructiuni
- Curatati guliile, usturoiul si ceapa de coaja.
- Caliti ceapa in tigaie cu putin unt, pana cand se inmoaie si devine sticloasa.
- Dati guliile prin robotul de bucatarie. Puneti-le apoi intr-un bol de sticla incapator.
- Taiati carnea bucati si dati-o prin robotul de bucatarie (daca nu este deja tocata)
- Amestecati legumele tocate cu carnea. Adaugati sare, piper, patrunjel tocat marunt.
- Ungeti o tava de briose cu putin ulei de masline (sau cu unt).
- Puneti tocatura in formele din tava, cu o spatula sau lingura.
- Taiati ardeiul feliute subtiri si puneti cateva deasupra fiecarei briose. Puneti si 1-2 rondele mici de castraveti murati.
- Cu o pensula intindeti putin ulei de masline deasupra.
- Dati la cuptorul incins la 170 de grade (mediu spre mic) timp de 40-50 de minute, pana se rumeneste frumos deasupra.
- Serviti cu salate sau cu garniturile preferate
- Daca doriti, puteti adauga si un sos de usturoi sau cu maioneza.