Spalati legumele si curatati-le de coaja.
Tocati legumele cubulete.
Incingeti putin ulei intr-o oala incapatoare si adaugati ceapa si usturoiul. Caliti-le putin, fara sa le ardeti.
Adaugati pastrarnacul, telina si cartofii si caliti-le cateva minute.
Adaugati supa si dati aragazul la foc mic. Acoperiti oala cu un capac si fierbeti timp de 20-25 de minute, pana cand se inmoaie legumele.
Cand legumele s-au inmuiat pasati-le cu un blender.
Adaugati smantana si mirodeniile, dupa gust.
Daca compozitia este prea cremoasa mai adaugati putina zeama de supa sau apa, pana cand obtineti consistenta dorita, si mai fierbeti inca 5 minute.
Cand este gata dati deoparte si serviti cu crutoane