Tocanita de pui cu praz si ciuperci este o reteta simpla, usoara, cu ingrediente putine si dulci. Are un gust deosebit datorita prazului, care este dulceag. Poate fi servita cu orez salbatic fiert.
Tocanita de pui cu praz si ciuperci
Equipment
- 1 tocator
- 1 cutit legume
- 1 oala pentru tocanite
Ingredients
- 500 g piept de pui
- 1 praz mare
- 400 g ciuperci
- 250 ml supa de pui sau legume
- sos de rosii
- sare
- piper
- ulei
- marar, patrunjel
Instructions
- Se taie cubulete carnea de pui.
- Prazul se spala bine (aveti grija sa nu ramâna mizerie între frunze) si se taie rondele, groase de un centimetru. Ciupercile se curata si ele bine si se taie feliute sau sferturi, cam de aceeasi grosime cu prazul.
- Se încinge ulei de masline într-o cratita si se pun carnea, prazul si ciupercile. De preferat puneti mai întâi carnea, ca sa se rumeneasca putin, iar apoi adaugati prazul si ciupercile. Ciupercile vor lasa apa.
- Adaugati supa de pui si lasati la fiert cam 10-15 minute. Adaugati apoi sosul de rosii, eventual amestecat cu o lingura de faina si sare, piper, mirodenii dupa gust
- Fierbeti pana cand scade si se obtine consistenta unei tocanite.
