Supa crema de linte

19

Reteta aceasta, “Supa crema de linte“, am gasit-o intr-o carte cu retete romanesti si bulgaresti, primita cadou de Craciun. Pana acum mai facusem supa crema de rosii si supa-crema de legume.

Supa crema de linte

Timp preparare 15 min
Timp coacere 30 min

Unelte

  • 1 bol de sticla
  • 1 oala cu capac
  • 1 blender

Ingrediente

  • 300 g linte rosie
  • 4 rosii decojite
  • 1 ceapa
  • 5 catei usturoi
  • 500 ml zeama de pui sau legume
  • tarhon
  • sare
  • piper
  • ulei

Instructiuni

  • Puneti lintea intr-un castron si spalati-o bine in cateva ape. Decojiti ceapa si usturoiul
  • Puneti uleiul in oala in care veti face supa. Intre timp, pe un alt ochi al aragazului, puneti apa sau zeama de legume la fiert.
  • Taiati ceapa si usturoiul marunt si puneti-le in oala cu ulei, la foc mic, sa nu se arda. Adaugati sare, dupa gust. Caliti ceapa si usturoiul pana devin galbui.
  • Adaugati lintea si zeama in oala, peste ceapa si usturoi. Puneti rosiile taiate cubulete. Fierbeti la foc mic, timp de 15 minute, pana ce lintea incepe sa se desfaca. Puneti sare, piper, tarhon si alte mirodenii, dupa gust.
  • Opriti aragazul si cu un blender de mana transformati supa intr-o crema omogena.
  • Serviti intr-o farfurie adanca, impreuna cu paine prajita si putin patrunjel proaspat.
Tip reteta: Ciorbe si supe
Bucataria: Romana
Cuvant cheie: linte, supa crema de linte, supa de linte

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Recipe Rating




Like
Close
Bucataria lui Tati © Copyright 2022. Toate drepturile rezervate
Close