Compot de prune (sau alte fructe)

203

Practic reteta de compot este aceeasi, indiferent de fructele folosite. Difera doar cantitatea de zahar, deoarece unele fructe sunt mai dulci, altele mai aromate sau au un gust foarte pronuntat (de exemplu gutuile). In mod normal se pun 300g la litru de apa.

Compot de prune (sau alte fructe)

Portii 12 portii
Timp pregatire 20 minute
Timp coacere 30 minute

Ustensile

  • 1 oala mare
  • 1 cutit legume
  • 1 polonic

Ingrediente

  • 3 kg prune sau alte fructe
  • 3 l apa
  • 1 kg zahar
  • 1 lamaie

Instructions

  • Spalati bine borcanele si lasati-le la scurs pe o tava.
  • Intr-o oala incapatoare puneti apa la fiert impreuna cu zaharul si cu zeama de la lamaie. Lasati sa se raceasca putin dupa ce se incalzeste bine (nu trebuie neaparat sa dea in clocot). Trebuie sa se topeasca zaharul si sa se omogenizeze totul.
  • Spalati bine prunele, indepartati-le coditele si taiati-le pe jumatate. Scoateti samburii si umpleti borcanele cu jumatatile de prune. Nu trebuie sa le inghesuiti.
  • Puneti siropul peste prune pana se umplu borcanele. Strangeti bine capacele.
  • Fierbeti la cuptor intr-o tava cu apa timp de 30 de minute. Lasati sa se raceasca.
  • Dupa ce s-au racit verificati daca s-au tras capacele ciocanind cu unghia in ele. Cele care nu sunt vidate le schimbati capacele si le mai fierbeti in bain-marie la cuptor sau intr-o oala pe aragaz.
Curs: Conserve
Bucataria: Romana
Cuvant cheie: compot, Compot de prune (sau alte fructe), gem de prune

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




Like
Close
Bucataria lui Tati © Copyright 2022. Toate drepturile rezervate
Close