Cartofi cu usturoi – o garnitura pentru toate preparatele din carne (si nu numai)
Garnitura aceasta am descoperit-o la o terasa unde mergeam cu colegii la masa de pranz. Se prepara foarte usor si este, in acelasi timp foarte satioasa. Puteti sa o faceti doar cu cartofi si usturoi sau sa adaugati ciuperci si bucati de pui.
Cum se prepara cartofi cu usturoi
Sunt doua moduri de preparare: la tigaie sau la cuptor.
Se curata cartofii de coaja, se spala bine si se taie cuburi.
Separat se face o pasta cu putina apa, usturoi dat pe razatoarea mica, sare, piper si ulei de masline.
Daca alegeti sa prajiti cartofii, puneti-i intr-un bol si rasturnati pasta de usturoi deasupra. Amestecati. Prajiti cartofii in ulei pana se rumenesc frumos.
Daca alegeti sa ii faceti la cuptor, puneti cartofii la fiert in apa cu sare. Lasati sa fiarba 1-2 minute dupa ce apa incepe sa clocoteasca. Strecurati apoi cartofii si puneti-i intr-o tava neaderenta. Turnati deasupra pasta de usturoi, amestecati si dati cartofii la cuptor 25-30 minute la 220 grade. Ultimele 5 minute mutati cuptorul pe modul grill.
Cam acestia sunt pasii. Sa trecem la treaba si sa vedem care sunt ustensilele, ingredientele si cantitatile dar si pasii pentru a prepara niste deliciosi cartofi cu usturoi
Cartofi cu usturoi
Echipament
- 1 bol de sticla
- 1 cutit de legume sau curatator
- 1 tigaie wok
- 1 spatula
- 1 zdrobitor usturoi
Ingrediente
- 1 kg cartofi
- 5 catei usturoi
- sare
- piper
- apa
- ulei
Instructiuni
- Se curata cartofii de coaja si se taie cubulete de 1 cm fiecare.
- Curatati cateii de usturoi si ii zdrobiti. Puneti intr-un castronel, adaugati sare si piper, ulei si putina apa. Faceti asadar un mujdei.
- Daca folositi ciuperci rupeti-le cozile, spalati-le si taiati-le in bucati potrivite. La fel si daca folositi piept de pui.
- Turnati mujdeiul peste cartofi si amestecati. Puneti apoi intr-o tigaie inalta si prajiti la foc potrivit, pana se rumenesc.
- Puteti servi cu orice fel de preparat de tip salata sau friptura.
Pentru alte retete cu legume vizitati sectiunea de aici. Alte garnituri gasiti in categoria aceasta.
Vizitati canalul meu de youtube pentru retete video.
