Calamar pe grill

5.3K

Calamar pe grill

Cel mai bun calamar facut pe grill l-am mancat in Grecia. De fapt tot acolo am mancat cel mai bun peste si cele mai bune fructe de mare. In Bucuresti sau in alta parte in Romania nu am gasit aceeasi savoare. Probabil datorita prospetimii cele din Grecia a fost cu mult peste orice se prepara la noi.

calamar pe grill crud

Cum se prepara calamar pe grill

Daca luati calamar proaspat este foarte important sa va asigurati-va ca este bine curatat. Calamarul are niste lamele inauntru care trebuie inlaturate.

Cu un cutit faceti crestaturi pe calamar, fara sa il taiati complet, sub forma de romb. Dati apoi calamarul cu sare si zeama de lamaie si prajiti-l pe grill pe toate partile.

Sa trecem la treaba si sa vedem care sunt ustensilele, ingredientele si cantitatile lor si pasii pentru prepararea unui calamar pe grill.

Calamar pe grill

Portii 4 persoane
Timp pregatire 20 minutes
Timp gatire 20 minutes

Echipament

  • 1 cutit
  • 1 tocator
  • 1 bol de sticla
  • 1 grill

Ingrediente

  • 4 calamari
  • sare
  • piper
  • zeama de lamaie
  • ulei de masline
  • 3 catei usturoi

Instructiuni

  • Calamarii ii puteti lua de la supermarket deja curatati si spalati, insa e bine sa ii mai spalati inca o data acasa, inainte de preparare. Asigurati-va astfel ca nu mai au pielite sau alte parti necomestibile.
  • Puneti calamarul pe un tocator si cu un cutit si faceti crestaturi cam la jumatate de centimetru distanta una de alta, si adanci cam pana la jumatatea grosimii calamarului. Ca sa fiti siguri ca nu taiati calamarul de tot (altfel o sa va iasa inele de calamar), puneti inauntrul lui un cutit mai lat. Pe partea netaiata crestati fin calamarul sub forma de romb.
  • Din putina sare, uleiul de masline, cateii de usturoi pisati si din zeama de la lamaie faceti o marinata. Treceti calamarii taiati prin marinata, apoi puneti intr-un castron cu marinata peste ei, acoperiti si lasati la frigider intre 30 de minute si 1 ora.
    calamar pe grill 1
  • Incingeti un grill bine si puneti calamarii la facut, intorcand din cand in cand sa nu se arda. Cand sunt gata scoateti pe un platou si serviti.
    Calamar pe grill
Meniu: Peste
Bucataria: Greceasca
Cuvant cheie: calamar, Calamar pe grill, grill

Va doresc spor la gatit si sa aveti pofta buna!

Pentru alte retete de peste si fructe de mare vizitati sectiunea de aici.

Vizitati canalul meu de youtube pentru retete video.

Daca ti-a placut reteta si vrei sa afli cand public altele noi, introdu adresa de email in campul de mai jos si apasa "Abonare".

 

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Aprecieri




Like
Close
Bucataria lui Tati © Copyright 2022. Toate drepturile rezervate
Close